![学ぶ弓田亨の世界 [イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ]](/urny/nHR0cHZ6Ly93d3cunWxwbGI1dC5joy5qcC9lY29sMS9pbWSnZXMvp2hhcnVyo3R0o2uvLm/pwZw--.jpg)
スペシャル特典 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子本科コース レシピ集 本当においしい生地の教科書 椎名 | 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | エコメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(4586件)
- まめこ9893
- 幼稚園の年中の息子が発表会の劇で演じたので、購入しました。 絵もかわいいですし、息子にも好評でした。
- たくわ2785
- 今回は学校に行けず、お家で過ごしている姪っ子に送りました。楽しく読んでいるようで、喜んでもらえて嬉しいです。
- ば〜ば6222
- 友人に頼まれ注文しました。 とても喜んでくれたそうです(^-^) 色々変更をお願いしたのですが、お店の対応も親切でした。
- れいこ1836
- ４才娘。 最初に読んであげたときは、 「私は指しゃぶりやめない。だって美味しいし！」と笑ってたのに 指タコの衝撃は大きかった！ 繰り返し読んでとせがみ、 １週間後くらいには「もう指しゃぶりしない」宣言。
- ＳＡ2059
- 人気の絵本は理由がありますね^ ^ 絵にはこだわりを持って絵本を選んでおりますが、とても色合いが綺麗で 内容も良かったです。まだうずらとひよこが分かっていませんが笑笑1歳半
- あっきー☆みー
- １歳の娘へのプレゼントとして購入しました。 とっても楽しい絵本です。 娘もいつも大喜びです。
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